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Kamut, orzo e quinoa i cereali che fanno la differenza

Kamut, orzo e quinoa i cereali che fanno la differenza

a cura della dottoressa Silvana Di Martino – Le alternative ai cereali classici Il kamut Contiene una quantità maggiore di Sali minerali, soprattutto selenio, rispetto a frumento, mais e riso. Oltre al selenio, importante per la difesa delle cellule dei radicali liberi responsabili dell’invecchiamento, contiene proteine in percentuale maggiore rispetto agli altri cereali, circa il 17% Orzo Contiene buone quantità[Leggi…]

di 30 Giugno 2020 Salute & Benessere