Tag: formaggio
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Il formaggio se è DOP è riportato in etichetta.
A cura della Dott.ssa Silvana Di Martino – Uno degli alimenti fondamentali che deve far parte della nostra dieta è il formaggio, un derivato del latte che si ottiene provocando la coagulazione della caseina, una delle proteine che lo compongono. Le caratteristiche del formaggio rispecchiano quelle del latte d’origine, più magro se è scremato, più […]
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Il formaggio se è DOP è riportato in etichetta.
A cura della Dott.ssa Silvana Di Martino – Uno degli alimenti fondamentali che deve far parte della nostra dieta è il formaggio , un derivato del latte che si ottiene provocando la coagulazione della caseina, una delle proteine che lo compongono. Le caratteristiche del formaggio rispecchiano quelle del latte d’origine, più magro se è scremato, […]