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Nella cultura cattolica il Carnevale, il cui termine deriva dal latino carnem levare (togliere la carne), rappresenta il periodo prima della Quaresima che ha inizio con il mercoledì delle ceneri e durante la quale non è concesso mangiare la carne. Striano ha sempre celebrato il carnevale.  Tradizioni  secolari collegate strettamente anche alla cultura culinaria. L’antico […]