venerdì, Gennaio 21, 2022
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Mozzarella, cibo estivo. Le norme perché sia D.O.P.

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di Pino Napolitano - L’articolo 4, lettera c), e l’articolo 7, paragrafo 1, lettera e), del regolamento (UE) n. 1151/2012 del Parlamento europeo e del...

Mozzarella di bufala campana DOP: prodotto sicuro e buono per salute

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Oltre ogni pregiudizio legato alla mozzarella di bufala campana diffusosi negli ultimi anni, il Consorzio di tutela della mozzarella di bufala campana DOP ha...