Cucina Pratica

Casoria continua a sfornare talenti: una nostra concittadina è in gara per un concorso organizzato dal sito Giallozafferano e Asciugoni Regina

Casoria continua a sfornare talenti: una nostra concittadina è in gara per un concorso organizzato dal sito Giallozafferano e Asciugoni Regina

Negli ultimi anni, tra i programmi più affermati della televisione e, di certo, tra le pagine più visitate di internet e dei social, troviamo un tema predominante: la cucina. Dalle rubriche di consigli per realizzare i piatti più semplici e veloci alle proposte di menù tipici regionali, dai video per la realizzazione dei più complessi dolci ad incredibili accostamenti di[Leggi…]

di 20 gennaio 2018 Cucina Pratica
Pandoro con “insetti”: una novità made in Italy

Pandoro con “insetti”: una novità made in Italy

Nasce in Italia il primo pandoro con insetti: l’impasto infatti sarà composto non solo da ingredienti cosiddetti “tradizionali”, ma anche da farina di baco da seta. Il nuovo pandoro, dal colore sensibilmente più scuro e un sapore più deciso simile alla nocciola, avrà all’interno solo il 20% della speciale farina, sufficiente a dare quel “tocco” in più. Tutto questo servirà[Leggi…]

di 20 dicembre 2017 Cucina Pratica
Le ricette di Virginia: Tortine alle carote e mandorle

Le ricette di Virginia: Tortine alle carote e mandorle

Tortine alle carote e mandorle Ingredienti per circa 8 tortine: 250 g di farina 00 200 g di carote 170 g di zucchero 2 uova 70 ml di olio di semi di girasole 50 g di granella di mandorle un pizzico di sale 1 bustina di lievito per dolci latte q.b. e solo all’occorrenza Procedimento: Setacciate la farina con il[Leggi…]

di 16 settembre 2017 Cucina Pratica
Le ricette di Virginia: Sformato di zucca e salsiccia

Le ricette di Virginia: Sformato di zucca e salsiccia

Sformato di zucca e salsiccia Ingredienti per 4 persone: 600 g di polpa di zucca 3 patate 1 cipolla bianca 250 g di salsiccia sbriciolata 2 cucchiai di olio Extra Vergine di Oliva 1 cucchiaio di Parmigiano Reggiano pangrattato q.b. sale e noce moscata q.b. mezzo bicchiere di vino bianco burro q.b. Procedimento: Tagliate la polpa di zucca a pezzetti[Leggi…]

di 9 settembre 2017 Cucina Pratica
Le ricette di Virginia: Risotto alle verdure

Le ricette di Virginia: Risotto alle verdure

Risotto alle verdure Ingredienti per 4 persone: 80 g di riso carnaroli a persona 100 g di piselli (in scatola o surgelati)   1 patata 2 zucchine di media grandezza 1 melanzana 1 peperone 1 cipolla piccola 3 cucchiai di Extra Vergine di Oliva 1/2 bicchiere di vino bianco secco sale q.b. Ingredienti per la mantecatura: 1 cucchiaio di Extra[Leggi…]

di 3 settembre 2017 Cucina Pratica